Lagertopf
Gemüse und Obst natürlich lagern
- Lagertopf für die natürliche Lagerung von Gemüse und Obst
- Hergestellt aus atmungsaktiver CeraNatur®-Keramik
- Lichtgeschützte & belüftete Lagerung für längere Frische
- Keine Kondensnässe, keine Geruchsaufnahme und – abgabe
- 2 steckbare Teiler aus Buche-Massivholz
- Abdeckung aus Oberlausitzer Leinen mit eingearbeitetem Spanngummi
- Hochwertige, sehr stabile Qualität
- Leicht und hygienisch mit Seifenlauge zu reinigen
- Handmade in Germany
- 15 Jahre Materialgarantie
Der Lagertopf ist für die natürliche Lagerung von Gemüse und Obst gemacht. Er ist aus atmungsaktiver CeraNatur®-Keramik hergestellt. Der Lagertopf schützt vor Licht und sorgt für eine gute Luftzirkulation, es bildet sich keine Kondensnässe. Die Keramik nimmt keine Gerüche auf und gibt auch keine ab. Der Lagertopf wird von Hand in unseren Coburger Werkstätten in sehr hochwertiger und stabiler Qualität gefertigt. Zum Schutz der Standfläche ist er am Boden mit Filzgleitern versehen.
Es werden zwei steckbare Teiler aus naturbelassener, massiver Buche mitgeliefert. Damit entstehen im Lagertopf vier Lagerbereiche. Wird ein Teiler einzeln in den Topf gestellt, können zwei grössere Bereiche abgeteilt werden. Das Holz stammt aus fränkischen Wäldern und ist PEFC-zertifiziert.
Wir liefern eine Abdeckung mit eingenähtem Spanngummi aus hochwertigem Oberlausitzer Leinen mit. Dieses Leinen zeichnet sich durch eine rasche Feuchteaufnahme und eine schnelle Feuchteabgabe aus.
Lagerung
Der Lagertopf wird sonnengeschützt und möglichst kühl in der Küche, in der Speisekammer oder im Keller aufgestellt. Er ist für die Aufbewahrung des Bedarfs von ein bis zwei Wochen gedacht. Die steckbaren Buchenholzbretter bieten die Wahl unterschiedlicher Aufteilungen. Buchenholz ist sehr hart und eignet sich hervorragend für die Verwendung im direkten Kontakt mit Lebensmitteln, sodass Karotten ungestört neben Zwiebeln oder Kartoffeln ruhen können.
Tipp: Tomatenreifung im Lagertopf
Es ist nicht
einfach, gute ausgereifte und aromatische Tomaten zu finden. Ein Trick:
Einen reifen Apfel zu den Tomaten mit in den Topf geben. Der Apfel gibt
das Reifegas Ethen in seine Umgebung ab. Hohe Luftfeuchtigkeit und Wärme
(ca. 20°) im Topf lassen die Tomaten nachreifen, als kämen sie frisch
aus dem Garten.
Spezielle CeraNatur®-Keramik
Für den Lagertopf haben wir eine atmungsaktive Variante unserer Keramik entwickelt. Dadurch wird die Luftzirkulation verbessert. Gleichzeitig ist diese Keramik jedoch nicht wasserdicht. Der Farbton der Keramik changiert in Beigebrauntönen. Wobei sich auf dem Stück dunklere und hellere Bereich abwechseln können. Auch schwarze Sprenkel können vorkommen. Diese individuellen Besonderheiten unterstreichen die natürliche Herstellung und stellen keinen Reklamationsgrund dar.
Reinigung
Der Lagertopf kann mit Wasser, Bürste und Spülmittel gesäubert werden. Danach soll er an der Luft ca. zwei Tage austrocknen. Die Leinenabdeckung kann bei 60° C in der Waschmaschine gewaschen werden. Sie ist nicht trocknergeeignet. Die mit Olivenöl eingelassenen Holzteiler können mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Zum Trocknen werden sie auf einer ebenen Fläche auf die Seite gelegt oder ineinander gesteckt.
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